千と千尋の神隠し「湯豆腐」

おすすめ時: 特別な日やジブリ映画の鑑賞時に。

おすすめポイント:

1. ジブリ映画の世界観を楽しむ特別な一皿。
2. 温かい湯豆腐が心地よい。
3. 味噌ダレの風味が絶妙。
4. 和食のエッセンスを感じることができる。
5. 調理が比較的簡単で、日本料理初心者にもおすすめ。

調理難易度: 簡単

材料:

• 絹ごし豆腐（4丁）
• だしの素（4g）
• 水（4カップ）
• 味噌（大さじ4）
• ねぎ（薄切り、お好みで）

使う調理器具: 鍋、ボウル

手順:

1. 鍋に水とだしの素を入れて中火にかけ、だしが溶けるまでかき混ぜる。
2. 豆腐をそっと鍋に入れ、火を止めて優しく温める（強火にしないことがポイント）。
3. 味噌をボウルに入れ、少量のだしを加えて滑らかに溶かす。
4. 味噌だれを鍋に加え、豆腐とだしと組み合わせる。
5. ねぎを散らし、完成。

調理のポイント:

• 豆腐は優しく温めることでふんわりとした食感に仕上がります。
• 味噌を鍋に直接加えないようにし、ボウルで溶かすことでだれが均一になります。

まとめ: 「千と千尋の神隠し」の湯豆腐は、ジブリ映画の世界を思い浮かべながら楽しむ特別な一皿です。簡単に作れるので、特別な日や映画鑑賞のときに楽しんでください。