志村新八風 だし巻き卵

おすすめの時:

友達や家族が集まるアットホームな食事の時に最適。お正月や誕生日、特別なイベントでの食卓にもピッタリ。

おすすめポイント:

1. ふんわりとろける食感: だし巻き卵を仕上げる際に、志村新八のようなユニークでふんわりとろける食感を演出。
2. 上品なだしの風味: だしの風味が広がるよう、昆布や鰹節を使った特製だしを使用。
3. 彩り豊かな盛り付け: だし巻き卵の表面に、赤や緑の野菜を使用して、見た目にも華やかさをプラス。
4. 手軽に楽しむアイデア: 忙しい日常でも手軽に作れるので、日常の食卓にも気軽に取り入れやすい。
5. オリジナルなトッピング: 志村新八にちなんだオリジナルなトッピングを加えて、料理に遊び心をプラス。

調理難易度:

簡単

材料:

• 卵 4個
• 砂糖 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• だし（昆布、鰹節から取ったもの） カップ1
• サラダ油 小さじ1
• 青ねぎ（みじん切り） 適量
• トマト（みじん切り） 適量
• ほうれん草（刻んだもの） 適量

使う調理器具:

• フライパン
• ボウル
• 木べら

手順:

1. ボウルで卵を溶き、砂糖、しょうゆ、だしを加えてよく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、生地を流し入れる。
3. 生地の周りが固まったら巻き始め、手前から奥に向かって巻き進める。
4. フライパン全体に広がるように卵を広げ、巻き終える。
5. 巻かれた卵を巻きすで包み、形を整える。
6. 冷ましたら、食べやすい大きさに切り分け、青ねぎ、トマト、ほうれん草をトッピング。

調理のポイント:

• フライパンの温度に注意し、中火でじっくりと焼くことで、ふんわりとろける食感を実現。
• 特製だしは、昆布と鰹節を使って丁寧に取り、料理に深い風味を与える。

まとめ:

志村新八風 だし巻き卵は、シンプルでありながらもユニークで美味しい一品。特別な日や普段の食事に取り入れ、新八のような明るい雰囲気を楽しもう。